INGREDIENTS:
200g. d’arros bomba
bolets (xitaki,xampinyo,girgoles)
1 tomáquet ratllat
carbassa
pabrot
pastanaga
ceba
col kale
carbasso
broquil
1 litre caldo de verdures
sal
oli
PREPARACIÓ:
Tallem les verdures i els bolets
Posem oli a la paella i posem al foc i afagim els bolets i els fregim afagim sal remanem i reservem
A la mareixa paella saltegem les verdures un cop fetes i afagim els bolets i l’arros i saltagem tot una mica mentres escalfem el caldo
Afagim el caldo a la paella retifiquem de sal i coem uns 20 minuts
I ñam ñam bonissima
ELS NOUS FOGONS DE LA LOURDES 