Autor: Lourdes
PIROLETES DE FORMATGE I REDUCCIÓ DE VI
INGREDIENTS: 40g. de nous pecanes picades 75g. de formatge curat ratllat 30g. de codony tallat petit 40g. de formatge cremos philadelphia 50g. de nous picades REDUCCIÓ DE VI 70g. de vi negre 70g- de sucre 1 tros de canyella PREPARACIÓ: En un vol berregem tots els ingredients menys els 50g de nous, un cop tot… Continua la lectura de PIROLETES DE FORMATGE I REDUCCIÓ DE VI
APERITIU DE PATATES ESPECIADES
1 bossa de patates d’aperitiu xocolata per desfer 1 pessic de sal 1 pessic de pebre 1 pessic de curri PREPARACIÓ: Podem desfer la xocolata al vall maria o al microones un cop desfeta i afagim les especies i les berregem posem en una maniga pastisera, posem les patates en una plata i posem la… Continua la lectura de APERITIU DE PATATES ESPECIADES
TRUFES DE PASTANAGA
INGREDIENTS: 50g. de datils 50g. de nous 50g. de pastanaga cacau pur atmetlla PREPARACIÓ: Posem els datils en remull Un cop remullats triturem la pastanaga,els datils i nous, un cop triturat fem unes boles i unes les arrebossem amb cacau i les altres amb atmetlla Unes postres facils i molt bones i sense sucre
XAMPINYONS FARCITS
INGREDIENTS: 4 xampinyons ceba caramelitzada formatge parmesà PREPARACIÓ: Amb un drap netegem o rentem una mica els xampinyons, els hi traiem la cama i reservem. Ara posem els xampinyons 1 minut al microones, els posem sobre un paper de cuina per treure l’aigua que han fet i reservem. En una paella hi posem oli i… Continua la lectura de XAMPINYONS FARCITS
LLIBRETS DE SEITAN
INGREDIENTS: 1 bloc de seitan natural 150g. de burrata farina 1 ou panko PREPARACIÓ: Tallem el seitan a llibrets posem un tall de burrata a dintre el llibret, el pasem per farina, per ou batut i per el panko Posem oli a la paella i els fregim Avui els hem acompanyat de carbassa
PANELLETS SENSE SUCRE
INGREDIENTS: 250g. de moniato 125g. de farina d’atmetlla 6 datils pell de llimona ratllada cacau coco pinyons granet d’atmetlla 1 ou PREPARACIÓ: Podem coure el moniato al forn uns 30 minuts depent de la mida del moniato Un cop cuit deixem refredar Ara aixafem el moniato, tallem els datils molt petits i en un vol… Continua la lectura de PANELLETS SENSE SUCRE
ARRÓS DE BOLETS I VERDURES
INGREDIENTS: 200g. d’arros bomba bolets (xitaki,xampinyo,girgoles) 1 tomáquet ratllat carbassa pabrot pastanaga ceba col kale carbasso broquil 1 litre caldo de verdures sal oli PREPARACIÓ: Tallem les verdures i els bolets Posem oli a la paella i posem al foc i afagim els bolets i els fregim afagim sal remanem i reservem A la mareixa… Continua la lectura de ARRÓS DE BOLETS I VERDURES
ELS NOUS FOGONS DE LA LOURDES 