INGREDIENTS:
200g. de bacallá al punt de sal
1 ceba tendre
1 cullerada de farina
1 got de llet
oli
sal
pebre negra
ou
pa ratllat
PREPARACIÓ:
Posem oli en una paella i afagim la ceba ratllada i confitem ,afagim la farina i coem, un cop cuita i afagim la llet i fem la beixamel, salpebrem i afagim el bacalla tallat a daus
petits, remanem tot uns minuts que ens quedi tot lligat
Posem en una plata plana i tapem en film que no faci crosta i un cop freda la posem a la nevera un dia per l’altre
Ara donem forma a les croquetes les pasem per ou i despues per pa ratllat
I les fregim amb una paella amb força oli , un cop fregides les posem sobre paper de cuina i servim
