INGREDIENTS:
3 ous
50ml.d’oli de coco
15 datils
300g. de poma ratllada
150g. de farina de civada
1 sobre de llevat
PREPARACIÓ:
Preescalfem el forn a 180º
Posem en remull els datils sense pinyol amb aigua
Rentem i ratllem les pomes i afagim unes gotes de llimona i reservem
Mentres en un bol berregem els ous amb l’oli de coco i afagim la poma ratllada i remenem, afagim la farina i el llevat i remenem i reservem
Triturem els datils que quedi una pasta i afagim a la barreja
Avoquem dins un motlle
Enfornem uns 35 – 40 minuts depent del forn
