INGREDIENTS:
2 talls de salmó
uns quants esparrecs verts
1 cullerada d’oli
1 cullerada de mel
1 cullerada de suc de llimona
la pell ratllada de 1/5 llimona
sal
pebre
1 cullerada de mostassa (avui mostassa verda)
PREPARACIÓ:
En un bol i possem tots els ingredients de la salsa i berregem tot
Pintem els talls de salmó amb la vinagreta i reservem una hora
Preescalfem el forn a 180º
Posem el salmò i els esparrecs a la plata del forn i enfornem uns 15 minuts
I un salmò bó i facil i rapit
ELS NOUS FOGONS DE LA LOURDES 