INGREDIENTS:
100g. de bacalla dessalat
1 gra d’all
75g.aigua
50g. de farina
1 ou gros o 2 petits
30g. oli
oli per fregir
PREPARACIÓ:
En un casso i posem oli el posem al foc i fregim l’all picat, i afagim el bacalla desfilat i saltegem i afagim l’aigua i tenim al foc que bulli, quan bulli apartem
del foc i afagim la farina i remenem i tornem a posar al foc i remenem una estona, posem la massa en un bol que refredi, un cop tebia i afagim l’ou i
remenem si fa falta i afagim l’altre ou , a de quedar una massa esponjosa
Posem la paella al foc amb oli, un cop calent amb una cullera agafem una mica de pasta i coem, un cop cuits els posem sobre paper de cuina i servim calents
