INGREDIENTS:
210 ous
300g. sucre moreno
220g. de farina
90g. atmetlla amb pols
8g. llevedura
40g. oli suau
120g. de mantega fosa
120g. pastanaga ratllada
110g de pure de carbassa crua
ratlladura de mandarina
1c.c. canyella
PREPARACIÓ:
Preescalfem el forn a 180º
Berregem ben berrejats els ous i el sucre
Tamisem les farines,la llevadura i la canyella i afagim al bol dels ous i remenem i afagim la mantega i l’oli per ultim la carbassa,la pastanaga i la ratlladura de mandarina
Untem un motlle amb mantega i avoquem la berreja i enfornem a 180º
Una coca molt bona per berenar o esmorsar
