RODELLES DE ALBERGINIES I TRUITA

 

INGREDIENTS:

  • 4 rodelles d’alberginia blanca
  • 2 ous
  • sal
  • oli
  • unes fulles d’alfabrega
  • pebre

PREPARACIÓ:

Posem les rodelles d’alberginia dins una escurredora amb sal uns 30 minuts

Posem una planxa al foc i posem sal i quan sigui calenta i afagim les rodelles d’alberginia i les coem

Mentres batem els ous

Posem una paella al foc unes gotes d’oli i fem la truita

Fem una vinagreta amb sal, oli,pebre i les fulles d’alfabrega tallada

Ampletem les rodelles d’alberginia i posem la vinagreta i l’acompanyem amb la truita

I un bon sopar hem de aprofitar la temporada de les alberginies que son molt bones

Les podem fer tambe d’acompanyament de carn o peix

 

Una resposta a “RODELLES DE ALBERGINIES I TRUITA

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s