PASTIS D’ANIVERSARI DE CREMA DE CACAU

INGREDIENTS:

BASE:

  • 1 paquet de galetes digestives
  • 80g. de mantega
  • 2 cullerades de cacau

MOUSSE:

  • 300g. de formatge d’untar
  • 100g. de llet sense lactosa
  • 100g. de sucre
  • 200g. de crema de cacau casolana
  • 400g. de nata
  • 6 fulles de gelatina

COBERTURA

  • 200g.de crema de cacau casolana
  • 1oog. de llet sense lactosa
  • 3 fulles de gelatina

PREPARACIÓ:

Triturem les galetes,afagim la mantega pomada i el cacau berregem tot que quedi ben integrat,

Posem en un motlle desmontable i apretem amb un got tota la base  i reservem a la nevera

Mentres posem les gelatines amb aigua freda

En un casso i posem la llet i la crema de cacau la posem a foc baig i remenem be, que la crema de cacau quedi desfeta ,treiem del foc i afagim les gelatines i remenem que quedi tot berrejat i reservem

Desfem el formatge en un bol i afagim a la crema de cacau i reservem

Mentres montem la nata, un cop montada i afagim el sucre a poc a poc i afagim al bol de la crema de cacau i formatge

Posem la berreja dins el motlle i guardem a la nevera un dia per l’altre

Fem la cobertura

Posem les gelatines amb aigua freda

Mentres en un casso i posem la llet i la crema de cacau la posem al foc que quedi la crema desfeta , afagim les gelatines treiem del foc i remenem que quedi tot ben berrejat, deixem refredar una mica

Posem la cobertura sobre la  mousse i deixem a la nevera unes 3 hores

Abans de servir desmotllem i servim

Avui l’hem fet per el meu net que a fet 10 anys i l’ hem decorat amb uns bombons de café, i uns fideus de xocolata .

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s