CROQUETES DE POLLASTRE THERMOMIX

INGREDIENTS:

  • 300g.de pollastre rostit
  • 200g.de farina
  • 800g. de llet sense lactosa
  • 60g. de ceba
  • 90g. de mantega
  • sal
  • oli
  • pa ratllat
  • 2 ous
  • PREPARACIÓ:
  • Posem el pollastre sense os i sense pell al vas i triturem vel.10 uns segons i reservem
  • Ara posem la ceba al vas i la triturem 5 seg.vel.5 i reservem
  • Posem la mantega al vas i escalfem 3 minutsvel.2 , 90º, afagim la ceba i sofregim 8 minuts 100º vel.2
  • Afagim la farina i la meitat del pollastre reservat i 4 minuts,100º vel2
  • Ara i afagim la llet i la sal 8 seg.vel.5 i coem 8 minuts varona vel.4
  • Afagim la resta de pollastre reservat i remanem tot junt amb l’espatula
  • Posem dins una plata plana tapem amb film i deixem refredar una mica i posem a la nevera, millor un dia per l’altre
  • En un plat batem els ous i en un altre i posem el pa ratllat
  • Posem oli a la paella i la posem al foc ,donem la forma a les croquetes , les pasem per ou i per pa ratllat i les fregim ,un cop fregides les posem amb paper de cuina per treure tot l’oli sobran
  • I tenim un bon sopar de aprofitament
  • les podem acompanyar amb una amanida

Una resposta a “CROQUETES DE POLLASTRE THERMOMIX

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s