INGREDIENTS:
- Pebrot vermell
- 1 pastanaga
- carbasso
- ceba morada
- 1 tomaquet
- 3 xampinyons
- uns musclos
- sal
- oli
- pebre vermell
- curcuma
- 200g. d’arròs
PREPARACIÓ:
Tallem les verdures i els xampinyons a daus o a tires i reservem
Obrim els musclos al vapor i reservem
Posem oli a la paella i sofregim les verdures i els xampinyons.
Sal pebrem.
Un cop les verdures les tingem sofregides hi afagirem l’arrós. El sofregim una mica i cobrim amb aigua calenta i una mica de l’aigua que han fet els musclos i coem uns 20 minuts.
Quan li faltin uns 5 minuts rectifiquem de sal i afegim els musclos, la curcuma i una mica de pebre vermell.
I ja podem servir.
