INGREDIENTS:
- 3 carxofes
- 1 calamar gran o dos de mes petits
- 2 cebes tendres
- 4 alls tendres
- 4 tomaquets xerri
- sal
- oli
- una mica de vi blanc
PREPARACIÓ:
En un vol i posem aigua i julivert i reservem
Netejem i tallem les carxofes i les afagim al vol de l’ aigua i julivert perque no quedin negres
Rentem i tallem el calamar a rodelles i reservem
Ara tallem les cebes i els alls i reservem
Posem oli a la paella i la posem al foc i afagim la ceba i els alls i coem ara i afagim les tomaquets i la sal deixem que cogui,un cop cuit i afagim el vi deixem que avapori i afagim
el calamar i les carxofes i coem tot junt rectifiquem de sal.
I ja podem servir.
ELS NOUS FOGONS DE LA LOURDES 
Una resposta a “CARXOFES AMB CALAMAR”